Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
23:34 

e.katerinak
23:50 

e.katerinak
Создатель рецепта Vida Infinita.

Удивительно. Но вкус 100% колбасный!
Докторская + слегка копченая будто бы.

Вам понадобится:
Лён
Кунжут белый
Петрушка
Корень имбирный
Черный молотый перец
Сушеный базилик
Грецкий орех
Соль морская

Соль морскую растворяюем в воде и в блендер ее.Вместе с водой.
Смешиваем в блендере в равных пропорциях лен и кунжут.
Добавляем грецкий орех ,примерно столько же,лучше чуть меньше сколько льна/кунжута.
Все это месим. В процессе перемешивания добавляем имбирь.Режем его кружочками 5-6 кружков,диаментр ну примерно как 2руб.монетка.Сыпим перец на глаз,сколько вам надо. Базилик,не много. Но и не жалеем.Так же петрушку,прямо со стеблем.
Перемешиваем до однородной массы.Но семячки все же не будут перемолоты.

Выкладываем на разнос обиотанный пищ.пленкой.Суши на окне/батарее (кто во что горазд)
Не забываем через 5-6 часов перевернуть

Вкус невероятный!!! Такой вкуснятины еще не пробовала!
А главное ничего вредного и ничего калорийного!
На такие хлебцы(колбасцы) я бы посоветовала намазать какой-нибудь сыросоус или съесть прямо с ржаными лепешками.

Восторг!
-----------------------------------------------------------------
Живой зеленый супчик.

Ингредиенты:
Крупный помидор
4 редиски вместе с ботвой
Зеленый болгарский перчик
Листья салата
Пучок укропа
Долька чеснока
Ложка молотой морской капусты (ламинария) (2 ст.л)
Сок четверти лимона
Льняное масло (2 ст.л)
Универсальная приправа (1 ч.л)
Вода

Всё режем на небольшие кусочки, кидаем в блендер, добавляем воды :)
Смешиваем до однородной массы. Разливаем по тарелкам, украшаем укропчиком :)

У меня получилось просто супер. Подобные супчики теперь надолго останутся в моём рационе. :)
-------------------------------------------------------------------
Ингридиенты:
минеральная газированная вода — 500 мл
мука — 150-200 г
сахар — 1 ст. ложка
растительное масло — 3 ст. ложки
соль — щепотка

Рецепт:

Муку постепенно соединяем с водой. Тесто должно получиться как густая сметана. По этому, количество муки можно менять. Затем добавляем сахар, масло, соль и хорошо перемешиваем.

Выпекать такие блины нужно с обеих сторон до румяности, на сковородке с противопригарной поверхностью.
---------------------------------------------------------------------
Чиполлино (маринованный и подсушенный лук)
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Любителям лука посвящается. Интересный пикантный рецепт, конечно, это не для ежедневного обеда, но для особых случаев - очень неплохо. Спасибо, Марина Sunmarisha :)

Тонко нарезать репчатый лук, добавить подсолнечное (!) не рафинированное масло, лимонный сок,соевый соус и немного специй (куркуму ,молотый кориандр ) можно итальянские травы.

Маринуется около часа,периодически помешать .Дать стечь маринаду, разложить на листы, подсушить в дегидраторе до нужной кондиции.

Имеет значение какой лук. Лучше с мягким вкусом.

@темы: Рецепты

00:00 

e.katerinak
Жюльен в картофеле
i.ovkuse.ru/blogs/vyruchalochka/zhyulen-v-karto...

@темы: Рецепты

00:10 

e.katerinak
торт
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан варенья (ежевика, черная смородина, слива или черника),
- 2 ч.л. соды
- 2 стакана муки.

Крем:
-сметана – 2 стакана сметаны
-сахарная пудра – 1/2 стакана

Приготовление:
1. Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 ч.л. соды.
2. Выпечем 2 коржа при температуре 180 градусов и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры.
3. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!

@темы: Рецепты

00:12 

e.katerinak
- помидоры, 3-4 шт
- сладкий перец, 3 шт
- пучок петрушки
- пучок укропа
- любой листовой салат (чем зеленее, тем лучше)
- чеснок по вкусу
- соль
- вода
- льняное или оливковое масло по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме масла, измельчить в блендере до однородного состояния. Масло добавляю уже в тарелку.
Ингредиенты кладу "на глаз". Тоесть могу какого-нибудь продукта больше, а какого-нибудь меньше положить.
Блендер у меня очень вместительный, поэтому готовлю сразу в большом колличестве, и убираю в холодильник.
Если хочется более "помидорного вкуса", то беру 5-6 помидоров. Зелень можно добавлять любую, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Например, сегодня я добавила еще и базилика - тоже очень вкусно.
Также, очень вкусно с сухариками, живым хлебом/хлебцами.

@темы: Рецепты

00:13 

e.katerinak
Разновидности веган молока в рецептах:
vk.com/vegan_sport?w=wall-47332006_385
КАК ПОЛУЧИТЬ МАКСИМУМ ОТ КОКОСА
vk.com/vegan_sport?w=wall-47332006_303

@темы: Рецепты

00:15 

e.katerinak
Морковные котлеты из жмыха
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Отличный рецепт для любителей морковного сока!

1 ст. морковного жмыха (или тёртой моркови),

¾ ст. подсолнечных семечек, замоченных на ночь,

2 ст.л. молотых семян льна,

½ сладкого перца,

несколько веточек петрушки,

2 ст.л. соевого соуса (или морская соль по вкусу).

Семечки, сельдерей и сладкий перец измельчить в блендере, добавить всё остальное. Сформовать котлетки, подсушить 2-3 часа в дегидраторе при температуре 43 градуса, чтобы получилась «корочка». Подавать с овощными салатами и зеленью.

@темы: Рецепты

00:16 

e.katerinak
Состав:
2 помидора
половинка перца
половинка среднего авокадо
чашка шпината
5 листиков базилика
1 ст.л укропа
1 ст.л пасты из кешью (cashew butter)(для придания сливочного вкуса)
сок половинки лайма
ст.л лимонного сока
ст.л апельсинового сока
соль по вкусу
1 чашка воды

Помидоры предварительно очистить от семян (по желанию), порезать на кусочки вместе с перцем и авокадо. Взбить в блендере с остальными ингредиентами. Перед подачей посыпать кедровыми орешками и украсить веточкой базилика.

@темы: Рецепты

00:16 

e.katerinak
Рецепт:
- семечки
- чеснок
- петрушка
- соевый соус
- сок лимона

Украсит любой стол в качестве начинки для порезанных томатов.

@темы: Рецепты

00:17 

e.katerinak
Ингредиенты:
Тофу без добавок 200грамм
Грибы любые, по вашему вкусу 200 грамм
Луковица
Специи
Соль морская, перец

Приготовление:
запечь грибы с луком до золотистого цвета, добавив специи, когда грибы будут почти готовы добавить мелко порезанный тофу и перемешать, немного подождать и взбить блендером до однородной массы.

@темы: Рецепты

00:17 

e.katerinak
торт
Вам потребуется:

Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Приготовление:
Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

@темы: Рецепты

00:19 

e.katerinak
кекс
4 яйца
1 стакан сахара
100 гр растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сметаны
2 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление::

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут

@темы: Рецепты

00:19 

e.katerinak
Ленивые варенники
Ингредиенты:

- Творог однородный 9% (протертый) – 500 г
- Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
- Специя: Ванилин – 0,5 г
- Соль по вкусу для варки
- Сметана для подачи

Приготовление:

1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

@темы: Рецепты

00:19 

e.katerinak
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Способ приготовления:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!

@темы: Рецепты

00:20 

e.katerinak
Картофельные котлеты с грибной подливкой

Ингредиенты:

- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибнойподливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

@темы: Рецепты

00:22 

e.katerinak
торт

Иногда руки чешутся испечь чего-нибудь – сил нет! Но возиться со сложными рецептами неохота, да и продуктов они требуют все сплошь экзотических и трудно выговариваемых)))Так вот, в случае кулинарного зуда и просто-таки непреодолимого желания испечь что-то кремово–бисквитное, сладкое и воздушное очень к месту оказывается торт чародейка — рецепт доступного по продуктам и затратам лакомства. Совсем немного волшебных манипуляций с венчиком и духовкой, и нежное лакомство уже ожидает своего звездного часа в холодильнике!

Итак, нам понадобятся следующие продукты для рецепта торта чародейка:

Для теста:
Мука – стакан
Сахар – стакан
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
Яйца куриные – 5 шт.
Ванилин – по вкусу

Для крема:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – стакан
Сахар-песок – полстакана
Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
Масло сливочное – 50 г

Для глазури:
Масло сливочное – 50 г
Какао – 3 ст. ложки
Сахар-песок – 4 ст. ложки
Сметана – 4 ст. ложки
Ванилин – по вкусу

Готовим торт чародейка по рецепту:
1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.

2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.

3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов.

4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.

5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.

6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.

7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.

Ставим приготовленный по рецепту объедение-торт чародейка часа на 3-4 в холод для пропитки. А потом главное – не зевать, иначе кто-нибудь более шустрый может вас опередить и вам останутся только крошки и сладкие воспоминания)))

@темы: Рецепты

00:23 

e.katerinak
Апельсиновый джем

Ингредиенты:
10 апельсинов
2 лимона
1 1/2 литра воды
сахар в зависимости от объема

Приготовление:
1. Очистите апельсины от кожуры и нарежьте кожуру тонкими полосками (если Вы хотите, чтобы у джема не было характерной для апельсинов горечи, кожуру можно снять заранее и замочить в холодной воде на 8-12 часов, воду необходимо менять раз в несколько часов). Мякоть апельсинов порубите ножом и вместе с соком положите в отдельную миску.
2. Нарежьте лимоны мелкими кусочками вместе с кожурой.
3. Смешайте все ингредиенты, кроме сахара, в большой кастрюле, кипятите на медленном огне 5 минут. Снимите с огня и поставьте в прохладное место на 12-18 часов.
4. Нагрейте смесь на плите и поварите немного, чтобы кожура стала нежной. Затем измерьте объем получившейся смеси и добавьте такое же количество сахара (например, если смеси 4 чашки, то добавьте 4 чашки сахара). Растворите сахар в смеси.
5. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Варите, пока джем не начнет загустевать.
6. Снимите с огня, снимите пенку и разлейте в горячие стерилизованные банки.
7. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой или пароварку и простерилизуйте еще 10 минут. Закройте стерилизованными крышками.

@темы: Рецепты

00:23 

e.katerinak
Джунгли
= = = =
Рекомендуют людям с бронхитом, от кашля и как энергетический напиток.
Не рекомендуется людям с больным сердцем.

- Апельсиновый сок 400мл.
- Банан 2шт.
- Имбирь свежий 30-40гр.
Налить апельсиновый сок в блендер,добавить к соку почищенный корень имбиря + очищенные от кожуры бананы,хорошо взбить в блендере до однородной консистенции и разлить по стаканам.

@темы: Рецепты, Здоровье

00:24 

e.katerinak
Суп-пюре из авокадо
* * * * * * * * * * *
Смешать в блендере:

1 спелое авокадо,

3-4 листика базилика (или мяты),

1 дольку чеснока,

1 ст.л. лимонного сока,

2-3 щепотки острого перца,

морскую соль по вкусу,

около ¾ ст. воды (до консистенции не очень густой сметаны).

Украсить побегами подсолнечника (по наличию).

@темы: Рецепты

00:28 

e.katerinak
Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные!

Ингридиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец

Способ приготовления:
Измельчить в блендере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.
Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

@темы: Рецепты

Записки

главная